CEVİZLİ KABAK SALATASI

MALZEMELER:

1 kg. rendelenmiş kabak

4-5 diş ezilmiş sarımsak

1,5 bardak yoğurt

1/2 bardak mayonez(isterseniz sadece yoğurt kullanabilirsiniz)

1/2 demet ince kıyılmış dereotu

tuz,karabiber,pulbiber

1/2 bardak dövülmüş ceviz

YAPILIŞI:

Rendelenmiş kabaklar bir tavada yağsız sotelenir ve suyunun çekmesi sağlanır.

Derin bir kaseye konur,soğutulur.İçine sarımsak,yoğurt,mayonez,cevizin yarısı,dereotu,tuz,karabiber konup,harmanlanır.

Servis tabağına alınan salatanı üzerine pulbiber ve kalan ceviz serpilir.