MALZEMELER:
1 kg. ayıklanıp, iri doğranmış mantar
1 kg. kabukları soyulmuş ve iri doğranmış domates(veya 2 kutu domates konservesi)
6 diş kıyılmış sarımsak
2 iri küp şeklinde doğranmş soğan
4 kaşık sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
tuz
YAPILIŞI:
Soğanlar ve sarımsaklar yağda sotelenir.Ardından mantarlar eklenir.Mantarlar suyunu çekene dek kavrulur.Domatesler eklenir ve en son tuz ile baharatrlar konulur.Pişine dek arada karıştırılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder