MALZEMELER:
4 yemek kaşığı tarhana
1 yemek kaşığı sıvıyağ(tereyağ da kullanabilirsiniz)
nane
kekik
pulbiber
karabiber
biberiye
reyhan
kurutulmuş felleğen
poy
1-2 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça(domates veya biber olabilir)
5-6 bardak su(tavuk veya etsuyu olabilir)
YAPILIŞI
Tencereye yağ ile tarhana ve salça konur,un kavurur gibi kavrulur.Üzerine yedire yedire soğuk su (et suyu) ilave edilir.Ardından tüm baharatlar eklenir ve sürekli karıştırarak pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder