MALZEMELER:1kg.istavrit
1 su bardağı un (içine tuz, karabiber konulacak)
1,5 bardak sıvıyağ
YAPILIŞI:
İstavritleri ayıklayıp, yıkadıktan sonra bir süzgeçte sularını iyice süzdürün.Kağıt havluya unu boşaltın.İçine tuz ve karabiber ekleyip, harmanlayın.Balıkları bu tuzlu,karabiberli una batırıp kızdırdığınız 1,5 bardak sıvıyağda kızartın.Kağıt havlu koyduğunuz tabakta yağını aldırdıktan sonra servis yapın.
NOT:Una tuz koymamızın sebebi;balıklar böylece fazla yağ çekmez!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder