MALZEMELER:3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 bardak sıvıyağ
1 bardak yoğurt
3 bardak kepekli un(keke elenir)
2 paket kabartma tozu(unun içine konur)
1 paket vanilya(unun içine konur)
1 portakal kabuğu rendesi
1/2 avuç ayıklanmış ve iri doğranmış şamfıstığı(üst için)
1/2 çay bardağı iri kıyılmış fındık
1/2 çay bardağı iri kıyılmış tuzlu fıstık
1/2 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
1 yemek keşığı kakao
YAPILIŞI:
Yumurtalarla şekerle iyice çırpılır(şeker eriyinceye dek) Kakao hariç tüm malzemeler sırayla eklenir.Unun içine konan kabartma tozu ve vanilya harmanlanır ve karıştırma kabına elenir.Kek kalıbına yarısı dökülür.Kalanına kakao eklenip çırpıldıktan sonra kalıba dökülür ve çatalla karıştırıldıktan sonra, üzerine şamfıstıkları serpilir. 150 derce önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirilir.Soğuyunca kalıptan çıkarılır ve servis yapılır.
NOT:Bu keki sevgili misafirlerim için sabah 08:30 da yaptım ve kek yapmayı ve yemeği ne kadar özlediğimi farkettim ;-)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder