MALZEMELER.4 yumurta
1 iri piyazlık doğranmış soğan
tuzsuz lor
1 adet kızarmış patlıcan
3 adet kızarmış biber
1 adet kızarmış kabak
tuz karabiber
pulbiber
sıvıyağ8isterseniz yarı yarıya tereyağ ile sıvıyağ kullanabilirsiniz)
YAPILIŞI:
Soğanları yağda soteleyin.Kızarmış sebzeleri ekleyin.Tavaya yayın ve üstüne loru koyup, onu da yayın ve üstüne çırpılmış yumurtayı dökün.Tuz,karabiber serpin.Tavanın üstüne kapağı koyun,kısık ateşte pişirin.Pişince alt kısmı(soğanlı tarafı) yukarı gelecek şekilde pulbiber ile süsleyip servis yapın.
NOT:Bu omleti birgün önceden kalan kızarttığım sebzeler, kullanarak yaptım.Maksat yemek atmamak, kalanları değerlendirmek :-)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder