MALZEMELER(6 kişilik):6 adet tavuk butu
1 demet taze soğan
1/2 demet taze sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı soya sosu
tuz
karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/4 çay kaşığı tarçın
kekik
kuru nane
sıvıyağ
YAPILIŞI:
Soğan ve sarımsakları ince ince kıyın ve sıvıyağda soteleyin.Derin bir kaba tavuk butlarını koyun ve diğer malzemeleri üstüne gezdirip, iyice harmanladıktan sonra tavanın içine dökün.Ocağın altını orta hararette tutun.Tavuk suyunu salıp, çektikten sonra altını kısın ve sürekli çevirerk kızarmalarını sağlayın.Servis yaparken de sarımsakla soğanlarından koyun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder