MALZEMELER:1 kg. küçük doğranmış brokoli
1 adet küp doğranmış büyük soğan
4 diş ezilmiş sarımsak
1 adet küp doğranmış orta boy havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber
1/2 limon suyu
YAPILIŞI:
Yağı tencereye koyun, içine soğan ve havuçları ilave edip, soteleyin.Sarımsağı ve brokoliyi ekleyin.Tuzunu, karabiberini serpin.İçine 4-5 kaşık su koyup pişirin.Soğduktan tabağa alın ve isterseniz üzerine limon suyu döküp servis yapın.Etlerin yanında güzel gideceğini düşünüyorum.
NOT:Gelibolu'dayken oranın pazarına çıktık.Herşey tarladan sabah toplanıp geliyor ve tazecik.Pazarda ne gördüysem aldım.Şimdi siz bana "Görmemiş gibi ne o öyle?" diyeceksiniz.Evet İstanbul'da ne yazık ki, bu kadar taze ve lezzetlisini görmüyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder