MALZEMELER:1 bardak haşlanmış nohut
1 demet pazı sapı (ayıklanıp,doğranmış ve az yağda hafif sote edilmiş)
1 kase çırpılmış yoğurt
1 yemek kaşığı kavrulmuş, soğutulmuş un(yağsız)
6-8 bardak su (yarı yarıya et veya tavuksuyu da olabilir)
3-4 diş ezilmiş sarımsak
tuz
karabiber
pulbiber
nane
YAPILIŞI:
Bir tencerede suyla yoğurt ve un iyice çırpılır.Tüm malzemeler eklenir ve sürekli karıştırılır.Kaynamaya başladığında altı kısılır ve koyulaşması sağlanır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder