MALZEMELER:
-1 demet ayıklanmış ve iyice yıkanmış semizotu
-1 büyük küp doğranmış soğan
-3 diş ezilmiş sarımsak
-2 adet doğranmış çarliston biber
-2 adet kabukları soyulup, iri doğranmış domates
-1 avuç ayıklanıp,yıkanmış bulgur
-tuz
-karabiber
-2 yemek kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI:
Soğan,biber,sarımsak yağda sotelenir.İçine elle parçalara ayrılmış semizotları konur.Baharatları ilave edilir ve semizotunun pişmesine yakın,domates ile bulgur içine atılıp, karıştırılır.Bulgurlarla semizotu pişince ocak kapatılır.İster sarımsaklı; ister sarımsaksız yoğurtla servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder