MALZEMELER:
1,5 bardak şeker
1 bardak sıvıyağ
3 yumurta(birnin sarısı üstüne)
3 çorba kaşığı yoğurt( yoğurdun katı tarafından )
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı sirke
1 kg. +2 bardak un( ben 1 kg. kepekli un.2 bardak beyaz un kullandım)
1 bardak çekilmiş fındık
1/2 bardak fındık
toz şeker(yumurta sürdükten sonra üstüne serpin)
YAPILIŞI:
Tüm malzemeyi iyice yoğurun ve unlanmış tepsiye cevizden büyük yuvarlayıp dizin.Üstüne yumurta sürün, tozşeker serpin ve fındık koyun.Kızdırılmış fırında üstleri kızarana dek pişirin(180 derecede)
NOT: Bu kurabiyeyi benim GÜLANNEM çok güzel yapar.Gülannem benim teyzemdir.Kendisi ve eşi eniştem(ki ona da HAYRİBABA derdim,ne yazık ki aramızdan ayrıldı ve onu çok özlüyorum) bana çok emek verdiler.Ben küçükken annem hastanelere yatıp çıkıyordu.Bana çok baktılar, çocuklarından (NURSEL ABLAM'dan) ayrı tutmadılar.
Gülannem şimdi Umre'de ve salı günü geliyor.O yokken onu hatırlamak için kurabiyesinden yaptım.Ama elbette onun tombiş ellerinin lezzetini veremedim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder