MALZEMELER:
3 adet yufka
1,5 bardak kıyılmış ceviziçi
1,5-2 bardak tahin
10 kaşık şeker
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurtanın sarısı
pudra şekeri
yağlı kağıt
YAPILIŞI:
Tahin,ceviziçi,zeytinyağı ve şeker iyice karıştırılır.Yufkalar ikiye bölünür yarımay şeklinde yayılır ve düz kısma hazırlanılan iç yayılır.Yuvarlanır ve rulo şeklindeyken dilediğiniz uzunlukta kesin.(üç parmak uzunluğunda keserseniz uygundur.) Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve üstlerine yumurta sarısı sürüp,160 derece fırında üstleri kızarana dek pişirin.(davul fırın kullanıyorsanız,üstleri kızarınca olmuş demektir.)Servis yaparken üstlerine pudra şekeri serpin.
NOT: Bu rulolar soğuduklarında bile çıtırçıtır kalıyorlar.Eğer hava almayan bir kapta muhafaza ederseniz,ilk anki gibi çıtır çıtır kalırlar.Çok kolay ve acayip lezzetli oluyor.Yapın, misafirleriniz bayılacaklar.Ancak kalorisi pek fena :-(
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder