MALZEMELER:3 adet her biri dörde bölünmüş yufka
1,5 bardak yeşil mercimek
1 adet küp şeklinde doğranmış soğan
3 adet küçük doğranmış sarımsak
1 adet küp doğranmış havuç
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
karabiber
1 bardak sıvıyağ
2 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt
çörekotu
YAPILIŞI:
Mercimekleri yıkayıp,geceden ıslayın.Bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvıyağı koyun.İçine soğan,havuç ve sarımsakları koyup,soteleyin.İçine mercimekleri koyup, üstünü örtecek kadar sıcak su ilave edip, pişirin.Tepsinizi yağlayın.Dörde bölünmüş her bir yufkayı yağlayın ve içine suyunu süzdüğünüz mercimekten 1 yemek kaşığı koyup, sigara böreği gibi sarın, tepsiye dizin.Üzerine çırpılmış yoğurt sürüp, çörekotu serpin ve önceden ısıtılmış fırında(200 derecede) pişirin
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder