MALZEMELER:5 adet yufka
1 adet yumurta
1,5 bardak süt
1/2 bardak sıvıyağ
1/2 kg. beyaz peynir
1/2 demet kıyılmış maydanoz
YAPILIŞI:
Peyniri ezip, maydanoz ile karıştırın.Derin bir kapta yumurta,süt,yağ olmak üzere hepsini iyice çırpın.Tepsinizi güzelce yağlayın.Yufkanın ilkini tepsiye bütün döşeyin.Üzerine hazırladığınız sıvıyı gezdirin ve fırça yardımı ile her yerine yaymaya çalışın.Sonra diğer 4 yufkayı, 4'e bölün ve her parçayı yumurtalı,sütlü karışıma batırıp,tepsiye serin,üzerine peynir gezdirin.En son katda da aynı işleni yaptıktan sonra böreği kara olarak kesin ve artan sıvıyı üzerine dökün,önceden kızdırılmış fırında 180-200 derecede pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder